近日,湖南省疾病预防控制中心传出消息,省内多地接连出现因野生蘑菇“火炭菌”引发的中毒事件,部分中毒者健康受到了严重危害。经过专家鉴定,导致中毒的主要蘑菇种类是亚稀褶红菇,这种蘑菇是湖南省常见的致命剧毒品种之一。它的外观与人们常食用的“火炭菌”(即稀褶红菇、密褶红菇)极为相似,而且它们常常在同一环境中生长,容易被误采误食。疾控专家指出,亚稀褶红菇会导致横纹肌溶解,而目前尚无特效的解毒药物。一旦误食,最短10分钟内就会出现症状,多数人在1小时内就会感到不适。
亚稀褶红菇一般出现在夏秋季节(7月初至9月末),通常聚集生长在松树和栲树等山毛榉科植物的混合林中。该菌的子实体中等至大型,菌盖直径为6-12厘米,成熟后中央部分凹陷呈漏斗状,颜色从浅灰色到煤灰黑色不等,边缘则向上卷曲,没有条棱;其菌肉和菌褶为白色,受损后会变红,但不会进一步变黑;菌褶厚实脆弱,菌柄粗短,呈浅灰色,内部柔软。
食用了亚稀褶红菇后,早期症状包括恶心、呕吐、腹痛腹泻及全身乏力;大约在24小时后,症状会急剧加重,表现为全身肌肉酸痛、腰背部疼痛、胸闷心悸,排出颜色为酱油色的尿液;生化检查时,肌酸激酶水平剧增,严重者会出现电解质紊乱、急性肾功能衰竭及呼吸衰竭,重症时甚至可能导致多脏器功能衰竭而危及生命。专家提醒,若误食无论症状严重与否,应立即拨打120寻求医疗,切忌自行用药或抱有侥幸心理。在就医时需主动告知医生食用的情况,并尽量保留未食用的蘑菇或拍照以帮助医生快速诊断。
临床上通常采用催吐、洗胃和导泻等方式进行处理,同时给予补液和复苏治疗,必要时还需通过血液灌流和血液净化的方法,配合保肝护肾、抗氧化以及机械通气支持等治疗措施,越早介入治疗,生存的可能性越大。此外,由于我国蘑菇种类繁多,人们有时错误地认为可以凭借蘑菇的形状、气味和颜色来判断其是否有毒,然而即使是经验丰富的专家,也往往需要依靠专业设备才能准确辨识。为了避免误食毒蘑菇的风险,最有效的预防措施就是:不要采摘、不食用也不买卖野生蘑菇。
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